Sobre la cocina
Hola, soy Arián, encantada!
Un poco sobre mi…
Soy natural de un pueblecito del sur de galicia donde se escucha el canto del gallo por las mañanas, y el sonido de algunas herramientas de trabajo forestal a motor los dias festivos.
Mi interés por la cocina siempre estuvo. Descubrir restaurantes, csabores y combinaciones de ellos que nunca habría imaginado… mi camino profesional surgió al buscar un modo más amable de alimentarme y cuidarme y observar que no había estas opciones al salir a comer fuera o celebrar algo.
A día de hoy, creo banquetes saludables donde disfrutar de celebrar es imprescindible, cocino en estancias cortas y largas como retiros, vacaciones abriendo la cocina al grupo, haciendo del espacio un hogar donde huele a comida al entrar y uno se siente en casa.
De todo esto nace una cocina personal, en búsqueda cada día más, de raíces, naturaleza y sencillez sin perder una estética cuidada y elegante.
Sabores de siempre que hablan de hogar con sorpresas, espontaneidad y curiosidad.
Para aquellos que también buscan cuidarse sin dejar de disfrutar, les gusta probar cosas nuevas y están orgullosos de sus raíces y de sus pucheros cocinados durante horas a las llamas de un fuego que también calienta.
Servicios
Tres servicios pensados para necesidades diferentes.
Servicio para estancias
Un servicio pensado para sentiros como en casa. Nos encargamos de todo, desde el diseño de los menús de cada día, la compra, el servicio y la limpieza. Perfecto para estancias vacacionales, retiros y otros eventos que necesiten pensión completa.
Grandes eventos
Servicio de cátering desde la sencillez y dedicación que un chef privado puede ofrecer. Conotacto directo conmigo para cualquier duda o cambio, diseñaremos juntos el menú y la estética que os gusta en los platos, minimalista, natural, orgánica, colorida, monocromático… Creamos juntos!.
Encargos puntuales y menús semanales
Menús semanales adaptados a vuestras necesidades y dietas. Encargos puntuales para llevar, tartas adaptadas para celebrar todos juntos.
Una imágen vale más que mil palabras
Servicio para estancias
Para tus vacaciones, para retiros, para esos días que pasas con tu gente y no queréis pensar en cocinar, ¡YO ME ENCARGO! Servicio de chef privado donde me encargo de todo. Desde la compra hasta el servicio y la limpieza. Planearemos juntos el menú para adaptarlo a lo que buscáis. Necesidades o costumbres familiares, adaptación al trabajo que se hará en los talleres propuestos…
Grandes eventos
Banquetes, cenas de grupos, comidas familiares… Celebraciones de todo tipo donde queréis que la comida también sea recordada. Celebrar, compartir, disfrutar sabiendo que también os estáis cuidando. Diseñaremos el menú juntos y para eventos de más de 30 personas, hacemos una prueba para confirmar que todo es tal como esperáis.
Encargos personalizados
Si buscas un encargo más sencillo, nosotros elaboramos y entregamos. Dulces, salados… Adaptados a vuestras necesidades y dietas.
Ofrecemos servicio de menú semanal. Diseñamos juntos para adaptarnos a cualquier dieta o costumbre. Cocinamos en tu casa y os dejamos todo envasado y/o congelado para tantos días como queráis.
